私の料理に「肉も硬いし味も濃い!子蟻主婦は料理に手間掛ける時間無いの?」と、義姉に嫌味の様に3時間も掛け料理を作られた


スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談Part3


403: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)20:07:36 ID:Ci3

愚痴です
義姉がちょっと嫌味で嫌

義姉は義実家で義両親と同居してるんだけど、
普段は義母が家事をするのであまり家事をしないらしい
うちは旦那のGWが4月29日からだから30日に義実家に行った
義姉はGWが2日かららしくてその日も仕事でいなかった
私は家事を手伝うために料理をすると申し出た
義姉は夜23時過ぎに帰ってきてご飯を食べたんだけど、
ご飯は冷めきってた
私はその時子どもを寝かしつけるために別室にいたんだけど
義姉と義母の会話が聞こえてきた




     





「今日のご飯なんか臭いんだけど」
「え?そう?」
「魚生臭いよ、塩振って湯引きした?肉硬いし味も濃いし」
「●●さんが作ってくれたんだから文句言わないの」
「そうなの?ふーん、小さい子がいる主婦だから
料理に手まわす暇ないのかな」
主婦のくせに料理もろくにできないのかって言われたみたいでモヤっとした
冷え切った夕飯なんて味が落ちて当然だと思った

1日の夜義姉が昆布を細かく切って
瓶の中に水と入れて野菜室に保存してた

2日の昼間、義姉は朝から買い物に出掛けて
サザエや豚バラ肉の塊を買って帰ってきた
料理を手伝いますと言うと、
「料理のやり方違うみたいだからいい」とやんわり断られた
義実家はリビングダイニングだから
料理をしている姿が見えるからそれを観察した
味噌汁は出汁からとってたし、
圧力鍋を使ってとろけるような角煮を作ってた
魚は捌いて塩をかけて時間をおいてから綺麗に洗ってと手間をかけてた
サザエも合わせ調味料を自分で作って付きっ切りで焼き加減を見てた
6人分だけで3時間くらいかかって作ってて、
全部やんちゃな子供見ながら作れるようなものじゃなかった

ご飯の時間に鳴った時、
前にうちの子がほうれん草が苦手だけど
冷凍食品のお弁当にあるほうれん草とベーコンのやつは大好きだ
と話したら全く同じ味付けのベーコン抜きのほうれん草を
冷蔵庫から出してきた
「朝畑で採れたほうれん草で作っといた」と言ってた
息子も「ママのよりおいしい」ってバクバク食べるし、
サザエ好きの旦那は「姉貴がサザエ焼くとなんでか美味しいんだよな、
みが柔らかいし辛くないし」と義姉の分まで食べてた
義姉は「どうせ作るなら美味しいもの作って食べたいし」と
なんでもないことのように言ってた

せめて手間をかけたとか、苦労してるってことを言ってくれたらいいのに
主婦のくせにこれくらいしてみせろよ
と言われてるみたいで居心地悪かった
帰ってきてから息子のためにほうれん草のやつ作ったけど
「ママのはベタベタしてるし砂糖とほうれん草の味しかしない」
と食べてくれなかった
採れたてのほうれん草うちじゃ用意できないのに、
無理なこと言われてるみたいで家事やりたくない



       

404: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)20:26:47 ID:3V9


まぁ、悔しいし、愚痴りたくもなるよな。
否定された気持ちになっちゃうよな。
けど、義姉を悪く言うでもなく、
義姉さんがやってることをちゃんと評価している403は偉いよ。
成長できる人間の証だと思う。
すぐに美味しい料理なんて誰も作れなくて、
何度も失敗したり、研究してできるようになるもんだと思う。
吐き出すだけ吐き出して、メシ旨目指してがんばってね。



          
405: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)20:42:49 ID:b3j



まずさ、メシマズって自覚持とうよ。
義姉は時間あるから、暇だから美味しい料理を作れるんじゃない。
純粋に、料理の腕と丁寧さが違うんだ。

はっきり言ってさ、
手抜き料理のまずいご飯食べさせられるのはさ、虐待だよ。
子供が食事するの大嫌い、
食べたくないけど母親が怒るから無理矢理かきこむ、
食に対する興味一切持たない、そんな人間になってもいいの?
まずい手抜きご飯食べさせ続けたら、そうなるよ。
下ごしらえ面倒だからってやらないのはただの手抜きだよ。

まずね、レシピを見ようね。
それから レ シ ピ 通 り に 作ろうね。
メシマズの何がだめって「レシピ通りに作った」と言いながら、
分量は目分量、材料をそろえない、アレンジ加える、
と手順取りに作らない。
面倒くさがらずに手順通りに作れば、メシマズの大半は解決する。



          
407: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)21:35:56 ID:rAf

休みで時間があるしお客さんも来てるから手間かけて作っただけで
サッサと作っても手際よく美味いもん作れそう

ほうれん草+ベーコンのやつってバターソテーじゃないの?
なんで砂糖たっぷりなんだよww
冷凍のが食べられるんだから新鮮だから食べたって考えもおかしいと思う



          
408: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)22:05:36 ID:BwB


あなたが作るほうれん草の炒め物(だよね?)の作り方が気になる
どうやって作って、どう味付けしてるの?
ベタベタになってるって事は火を通しすぎ、
水切りが十分でない(先茹でしてる場合)、バターが多いのどれかかなぁ
あと砂糖入ってるのは珍しいと思うけど、
グラッセとレシピ間違ってるとかないよね?



          
416: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)00:45:37 ID:FxC

>>408
栄養が逃げないようにシリコンの容器にほうれん草を入れてレンチンしてざく切り
バター20gくらいをフライパンで溶かしてほうれん草とベーコンとコーン缶のコーン入れる
ベーコンが味ついてるからコショウ少しと砂糖いれてほうれん草からでる水が蒸発するまで炒める

義姉が砂糖入れると味がまろやかになるって言ってたんだよ
だから砂糖いれたのにまずいって言われた
義姉のは人参も入ってたからその違い?
冷蔵庫に入れてたから水分飛んじゃないの?



          
409: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)23:12:09 ID:ZTv


子供の手間がかかる事を料理の手抜きの言い訳にしちゃ駄目だよ
少なくとも義実家で調理した時は、子供の世話しながら作った訳じゃなくて
子供は旦那さんや義母さんに見てもらってたんじゃないの?
その上で魚の臭みも取らず、
ろくな下拵えもせず作ったなら単にメシマズなだけ
塩振って下茹でして臭みを取るなんて、魚料理の基本中の基本じゃないの
調理時間に3時間もかけなくても、1時間料理の中でもやるべき事だと思うよ



          
410: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)23:19:41 ID:Tbk

「言ってくれたらいいのに」って、
どうせ言ったら言ったで悪者扱いするんだろうな
自分ができない負い目を義姉のせいにするのはただの八つ当たりだよ



          
414: 名無しさん@おーぷん 2015/05/03(日)23:58:45 ID:ZTv


塩ふり+洗い+下茹で、塩ふり+洗いだけ、
酒ふりだけと色々やり方はあるけど
下拵えも必ずしなきゃいけないわけじゃなくて、
魚の種類や料理や新鮮さにもよると思う
でも料理して魚臭かったという事は、
生の状態でも多少臭かった可能性が高いんだよね
そういう魚は下拵え必須だわ









         
417: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)00:51:34 ID:FxC

魚のこと言われてるけど私も臭み取るために塩ふって焼いたよ
私のは鯖だったけど義姉が焼いたのは鮎だったから種類違うし
義姉は魚に塩振ってたけど鮎はもともと臭くないって聞くから、
そりゃ鯖に比べたら臭みもないでしょって思うんだけど



          
418: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)01:01:51 ID:0mg


ほうれん草ソテーに砂糖はわからないんだけど
魚の臭みとりに塩振ってもあんまり意味はないと思ってる。
鯖は特に臭みでやすいから、新鮮じゃない限り塩焼きしないかも。



          
421: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)01:07:24 ID:AU1

状況の違いってのはあるだろうけど、
吸収できる部分は吸収しとかないと後々苦労するよ。
まぁ夫方親戚の気の回らなさも確かだけど

ほうれん草ソテーはほうれん草の苦味消す程度の砂糖で良いかと
基本的に子供が全部甘いもの好きかというとそうでもない。
苦味、辛味以外は大人同等で大丈夫だよ



          
422: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)01:08:07 ID:Tx3


確かに砂糖は少量加えたらまろやかになるけど
物には限度ってのがあるでしょ
あとコーン缶と人参が入ってたらそれだけで甘みも出るよ
つかラップしてたら冷蔵庫に入れても水分飛ばないと思う

魚に関しては鯖に塩振った後に出た余分な水分は
洗うなり拭き取るなりした?
そのまま焼いてしまったのなら臭くても仕方ないね
そうじゃないなら古かったと思ってあきらめろんw
鮎は臭みも少ないって言うけどちゃんと塩して洗わないと
川魚特有の臭みも残るよ
あなたは作り方聞いて作ってみる努力が出来る人だと思うから
いじけずに頑張ってほしいな



          
423: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)01:11:00 ID:FxC

テレビで塩振ったら臭みが取れるって言ってたのにちがうんだ
お酒は誰も飲まないから家にない
義母は義姉もいつも鯖の臭みは塩振ってるって言ってたけど何が違うんだろ

砂糖はてきとうにスプーンですくってさーとかけたから多分大さじ1くらい
私の美味しいと思う味覚と息子の味覚が違いすぎてわからない
息子はケチャップ嫌いソース嫌いマヨネーズ嫌いだし味付け何でしていいか困る



          
425: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)01:19:08 ID:AU1

まずはレシピとか数字で固定されたものを作ってみればいいと思う。

数字で固定せずに「こんなもん」でやっちゃうと
次に活かそうとしても量のバランスなどがとり辛いし、
過去にやった料理(実験)の結果と分量がしっかり残ってないから
どうしてもあいまいになりやすい。
その結果意味の無い実験や
前にやったことある実験をやってしまう事がある。

レシピどおりにやるかどうかは好みを知ってるあなたしだいだけど、
数字としての記録と家族のレスポンスは残したほうが良いと思います。



          
424: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)01:12:52 ID:pTG


本屋で料理の基礎についての本とか買って、その通りやってみたら?



          
428: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)01:21:59 ID:FxC

>>424
本買ったけどよく解からないんだよ

・小麦粉を混ぜてそこに少量ずつ何度かにわけて牛乳を入れます
少量ってどのくらい?何度かって何度?
・バター大さじ1を加え
バターは大さじのスプーンで測れないのにどうしたらいいの?
・コンソメを大さじ1.5加えます
コンソメってキューブだよ?粉にして測るの?
・水を入れ醤油、みりん、砂糖を加え
水どのくらいだっけ?醤油は?みりんは?砂糖は?
ってなる



          
433: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)01:34:50 ID:3j6


料理本には、巻頭or巻末にこの本での計量は~とか書いてない?
卵はLサイズを使用しています
大さじ1は15ccです
計量カップ1は200ccです
とかさ

・小麦粉を混ぜてそこに少量ずつ何度かにわけて牛乳を入れます
少量ってどのくらい?何度かって何度?
→ホワイトソースかな?細く回しかけてを指示される硬さになるまで加える
まだちょっと硬いかな、ならあと少しだけ、とか微調整も入るなぁ
回数は正直決まってない 
4~5回ぐらいのときもあるしそれ以上、以下もある

・バター大さじ1を加え
バターは大さじのスプーンで測れないのにどうしたらいいの?
→大さじ1は15g なので15g加える

・コンソメを大さじ1.5加えます
コンソメってキューブだよ?粉にして測るの?
→削らない 顆粒をきちんと購入してくる

・水を入れ醤油、みりん、砂糖を加え
水どのくらいだっけ?醤油は?みりんは?砂糖は?
→レシピに書いてないかい?最初に必要な材料は載っているはず
 書いてるから説明文では分量は大体省かれている



          
437: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)01:48:08 ID:3j6


適当に言うと余計分からなくなるだろうと思って断定的に書いちゃったけど、
実際の私はもっと適当だ…

実際、ホワイトソースとか適当にちょいちょい~って細かく牛乳入れるし、
バターとか平気でさじでくりぬくし、
コンソメ、私もキューブだけど「顆粒なんて割高だから買わないよポーン
(味見て追加)」だし、
水どんだけ?→本ガン見なのですよ奥様



          
438: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)01:59:23 ID:FxC

そうそう、ホワイトソース
最初はテレビで見てやったけど玉になるし、
レシピ通りに作るとめちゃくちゃ辛くなって食べられないし
一回もうまく出来たことない
旦那が作ったらもっと不味くなった
でも義姉が作ると美味しかった
作り方見せてもらったらコンソメをちょっとずつ加えて味見して
いいところで止めてた
使ってたコンソメはレシピの半量くらいだったと思う

料理の本はいっつもそのまま調味料使うと味付けが濃くなって辛くなって
誰も食べられなくなるから口に合わないって旦那にも言われる
分量守ってもまずくなるんだよね



          
444: 名無しさん@おーぷん 2015/05/04(月)04:34:34 ID:Aso

味の好みもあるけどレシピ通りに作って食べられないって余程だよ
多分だけど料理の仕上げに塩コショウ少々とか隠し味に塩(砂糖)を
ひとつまみとかの加減がわかってない人のような気がしてきた
だってほうれん草のバターソテーに砂糖をざっぱに大さじ1入れるんだよ?
レシピ通りに作ってるつもりで途中からおかしくなってると思う

つか>>438は料理してる時に味見しないの?
悪い事言わないから義姉さんに料理習いなよ!
嫌なら料理教室行った方がいいよ



          


http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1430012430/


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    コメント一覧

    1. 名無しの墓場 ID:539427

      メシマズw

      Reply
    2. 名無しの墓場 ID:539432

      大さじ1砂糖って!!

      笑った

      Reply
    3. 名無しの墓場 ID:539436

      最後のわかる!
      レシピ通りに作れってよく聞くけど、レシピ通りだとたいてい味濃すぎるよね。
      趣味で料理やってる人と比べてメシマズって言われたら、殆どの人がメシマズになっちゃうわw

      Reply
    4. 名無しの墓場 ID:539440

      自分には嫌味でやられたというより単に「子育てで料理に手がかけられない義妹含め全員に手の込んだ料理を食べさせてあげよう」という感じに思えた。
      「子育て云々」も身内相手に思ったままのことを言っただけというか。

      ほうれん草のは多分砂糖ひとつまみくらいが正解なのに報告者は万遍なく入れちゃったんだろうな…
      メシマズの人ってレシピの「分からないところ」だけ見て「見ても分からない出来ない」連呼するよね。
      適量だの少量ずつだの味を整えるだのの曖昧表記がないレシピだって結構あるのに。

      Reply
    5. 名無しの墓場 ID:539444

      その大さじ一杯も、たぶん山盛りなんだろうなあ>砂糖

      この後、義姉に訊いて料理作ってたけど、
      うまくできたらしいのに、「旦那も子供も美味いって食べて腹が立つ」とか
      「料理酒の意味がわからない、なんで使わなきゃいけないんだ」とか
      意味不明にファびょってたよ、この人

      Reply
    6. 名無しの墓場 ID:539448

      味覚障害とかも疑った方が良いんじゃない?
      ほうれんそうのソテーに砂糖とかないわ……

      Reply
    7. 名無しの墓場 ID:539451

      単純に料理するのに向いてない
      主婦してたらだいたい感覚でレシピ見ても普通分かるだろ
      かといって圧力鍋使うとか時間かかる料理は子供いたらどうしてもつけっぱなしは怖いから手間のかかる料理ができないのは分かる

      Reply
    8. 名無しの墓場 ID:539460

      義姉さんはごく普通の女性だよ
      家族のために手間を惜しまず美味しい料理を作ることは褒めることでもなければひけらかすことでもない、できて当たり前のこと

      Reply
    9. 名無しの墓場 ID:539468

      嫌味を言われてるんじゃなくてまっとうな評価をされてるんだよというね

      Reply
    10. 名無しの墓場 ID:539475

      この人はまあメシマズの部類なんだろうけど、泊まりがけで兄弟の嫁が来てていつもとご飯の味が違ったら察することもあるだろうに、聞こえる声であれこれ言っちゃう義姉のメンタリティもあまり誉めはできないわ。

      実際子供がいたらなかなか手の込んだものは難しいけど、だからこそささっと美味しいものが作れるようになるといいね。
      こまめに味見する癖つければ、そのうち落としどころが判るようになるよ

      Reply
    11. 名無しの墓場 ID:539477

      ギャクギレーゼ乙

      Reply
    12. 名無しの墓場 ID:539483

      レシピも著者によって結構味変わってくるから別の本買ったほうがいいかもね
      母が持ってたやつは口に合ったんだけど自分で別の本買ったら何か違ったから工程だけ守って調味料は参考程度に使ってる
      味覚障害じゃなければ味見ながら作るのが一番なんだけど

      Reply
    13. 名無しの墓場 ID:539485

      大さじ1は少しとは言わないよね。料理はセンスだからなぁ。

      Reply
    14. 名無しの墓場 ID:539493

      なんでメシマズってすぐ逆切れするんだろ

      Reply
    15. 名無しの墓場 ID:539501

      義姉が料理してるところを そんなに細かく観察してたなら できるところから真似すりゃ良いのに
      前日から昆布浸けとくとか 塩して放っといてから水洗いとか 別に時間なくてもできるじゃん

      Reply
    16. 名無しの墓場 ID:539509

      ほうれん草のソテーだけでも壊滅的に不味そうなもの作ってるのが良く分かるわ。
      新鮮な材料じゃないから、時間がないから、レシピは不親切だから、挙句誰もお酒飲まないから酒なんてないし、て自分の技量ははるか天高くに放り投げて全て何かの所為にしてるし、飯が不味いだけじゃなくてヨメマズじゃないか。

      Reply
    17. 名無しの墓場 ID:539517

      幼児がいるのに3時間かけて飯は作れねえよって愚痴は共感した
      それとメシマズは別の話なので美味しく作れる努力だけは頑張って欲しい
      料理番組見てればそのうち得意料理出来るだろう

      Reply
    18. 名無しの墓場 ID:539524

      メシマズの前に物知らずなのね。
      この人の親もメシマズで物知らずだったのかしら。

      魚の臭みの取り方知らないとか
      ほうれん草レンチンとか
      大さじとか

      あと圧力なべはタイマー使って放置出来るから
      手抜き出来るものなんだけどね。

      Reply
    19. 名無しの墓場 ID:539529

      飲酒の習慣がないのと、料理用に使うお酒がないのとは全然違う……

      Reply
    20. 名無しの墓場 ID:539532

      ※8
      いやー、きもちわるーい

      Reply
    21. 名無しの墓場 ID:539536

      メシマズって、頭おかしいんだなあ…

      Reply
    22. 名無しの墓場 ID:539541

      義姉のは嫌みだろうなぁ
      義母はそばにいるのが分かっててとぼけたのにわざわざ作り方から細かく指摘してるんだもん
      小さな子がいるのに3時間かけろは無いわ

      Reply
    23. 名無しの墓場 ID:539548

      ※14
      メシマズだから逆ギレするんじゃなくて、逆ギレするような人だからメシマズなんだよ

      Reply
    24. 名無しの墓場 ID:539556

      ※22
      「小さな子がいるのに3時間かけろは無い」

      義姉は自分で3時間かけてもてなし料理は作っても、投稿者に3時間かけろとは一言も言ってないぞ。
      話改竄して意見言うのは鬼女の常とはいえ節操持てよ。

      Reply
    25. 名無しの墓場 ID:539564

      レシピ本通り作っても好みの関係で味が濃く感じる時もあるけれど、
      だいたい何作ってもそういうこと言っている人は計量スプーンの使い方が間違っているんじゃないかと思うの。あと~少々の解釈でも変わるよね。

      Reply
    26. 名無しの墓場 ID:539572

      この人の親がそもそも料理できない人だったんじゃないだろうか?
      幼い頃の味覚や、料理への姿勢って結構影響が大きいし。

      それより何より、「誰も飲まないから酒はない」に驚いた。
      うちもお酒飲まないけど、料理酒は常備だよ。
      そりゃ肉も固いし魚も臭いままだよ…

      Reply
    27. 名無しの墓場 ID:539580

      頑張って料理の腕あげるしかないね。

      Reply
    28. 名無しの墓場 ID:539588

      これ発達ちゃうか?
      レシピはまともな人が読めば解るように書いてある。
      もうヨシケイにしろ

      Reply
    29. 名無しの墓場 ID:539595

      これ続きあるよ。何も解決してないけどwwwwwww

      Reply
    30. 名無しの墓場 ID:539601

      ※10
      >泊まりがけで兄弟の嫁が来てていつもとご飯の味が違ったら

      真っ先に考えつくのが、
      「兄弟の嫁が作った」じゃなく「嫁イビリでわざとまずくなるようにした」だった私は
      まとめサイトに毒されすぎているとおもう。

      Reply
    31. 名無しの墓場 ID:539609

      結構ここのスレの人優しく穏やかに事細かく教えてくれてるのに報告者から全く、ありがとうっていう言葉もなくてむしろ反発してばっかだよね。
      その神経が料理の腕に出てるんじゃないかって思う。

      Reply
    32. 名無しの墓場 ID:539615

      オレは一切アルコール飲まないが、料理酒や安いワインはあるぞ
      料理用にな

      Reply
    33. 名無しの墓場 ID:539623

      レシピのせいにしてばっかり。レシピの内容が理解できてないみたいだから絶対レシピ通りに作ってないでしょ。

      Reply
    34. 名無しの墓場 ID:539631

      誰も指摘してなかったけどほうれん草は下茹でしないとエグ味が消えないよ。
      サッと塩茹で。そのあと水分絞ってね
      水分飛ぶまでフライパンに乗せてたらそりゃ溶ける。だめだよ
      ベーコンはカリッとなるまで弱火でじわじわ加熱するのが好きだなー
      コーンは冷凍でもいいけど、やっぱり表面焼き色付くくらいがいい。ベーコンと一緒にじっくり焼く。
      バター気持ち追加して最後の最後にほうれん草入れて強火でガッツリ加熱。塩コショウして出来上がり。

      ってこんなん書いてもしゃーないな

      Reply
    35. 名無しの墓場 ID:539639

      これ話続きあるよね?
      義姉に作り方聴いたが「適当」みたいな話しか返ってこなかった。
      ただ作り方教わった料理をその通りに作って食べさせたら絶賛の嵐。
      自分の実家はレトルトご飯多かった。
      料理酒知らないの?と聞かれた→酒なんて苦くて使えない、味覚おかしいんじゃない?のレス
      みたいな話。

      ちょっとアスペか超低脳、かつ味覚障害のコンボ。
      更に性格ひねくれてるようだから報告者の改善は難しいかも。

      Reply
    36. 名無しの墓場 ID:539647

      料理下手なんだろうなー。
      でも子供いたら3時間かけてご飯作れないのは分かる。

      Reply
    37. 名無しの墓場 ID:539654

      単純に素人だね
      家族の評価も気にして上手くなりたいと思ってるようだからまだ救いようはある
      ただ上達のきっかけが掴めない、要領を得ない、で、義姉の言うことは素直に聞きたくない
      なら、素直に聞ける相手に聞くのがいいよ
      料理教室に行くと変わると思う

      Reply
    38. 名無しの墓場 ID:539662

      これタイトルに悪意ありすぎてひく

      Reply
    39. 名無しの墓場 ID:539667

      メシマズ乙
      見ててイライラしたわw

      Reply
    40. 名無しの墓場 ID:539673

      ※37
      これの続き読んだらお前の意見は180度変わると思う

      Reply
    41. 名無しの墓場 ID:539679

      子供いたら何時間もかかるような料理はできないのはわかる

      いつもメシマズ系読んで思うんだけど、味見はせんのか?味見すれば分量正確にわからんでもマズイか美味いかくらいはわかるじゃん

      まさか味見してこれなんか……?

      Reply
    42. 名無しの墓場 ID:539689

      まあ料理って好きなときだけ好きなもの作って趣味してる分には楽しいけど、毎食毎食のオシゴトとなると大変だからね…
      時間内に、安く買ってきた限られた食材で、有り合わせの献立考えて、一週間くらいはメニューかぶらないように、給食ともかぶらないように、、となると。
      この人はそういうレベルじゃないけど。

      Reply
    43. 名無しの墓場 ID:539696

      この手の話によく出てくる「アドバイスを受け、絶賛」ってヤツ
      激ウマー!とか最高!とか店開けるぜ!とかじゃなくて
      今までは鼻をつまむ生ゴミレベルの残飯だったが、とりあえず水で流し込まなくても食えましたってことなんだろうな

      Reply
    44. 名無しの墓場 ID:539704

      料理するのに酒のまないから酒がないとか、書いてあるとおりに作っても…&適量とか分からないとか、結婚をひかえて料理が~って焦ってた我が友かと思った

      手持ちの料理本も初心者向けじゃなかったし、話聞いたらなんかヤバそうで問題点を探るために口を挟まずに作ってもらったら
      ・酒の代わりに水→飲まないから酒ない
      ・○匙×杯→擦り切らないから多かったり少なかったり
      ・少々→味見せずにドバッ
      ・火加減→強火=火力全開、弱火=消える寸前のとろ火

      共通の友達と相談して、教科書に書いてありそうな基本が書いてある料理本1冊購入してプレゼント
      酒は飲まないし…て渋ってたから、カップ酒買って煮きったのと水で味比てもらって、酒の味が旨味にもなっているんだよって説明したら納得してた。

      プレゼントした本見ながら時間があれば週末一緒に作ってたら、微妙な加減が分かってきたいでメキメキ上達してた

      料理本もクックパッドも当たり外れるけど、全般的に味とかが微妙になるなら友達とかに相談して、一度調理過程とかに問題ないかチェックしてもらうといいと思うけど難しいかな…

      書かれてた内容を読む限り友達と同じでちょっとしたことの積み重なりな気がするんだよね

      Reply
    45. 名無しの墓場 ID:539710

      メシマズの報告者も嫌だが、3時間も料理に手間暇かける義姉もなんかな

      Reply
    46. 名無しの墓場 ID:539716

      メシマズの特徴。先人達のレシピを知らない、無視する。自己評価が高い。

      Reply
    47. 名無しの墓場 ID:539723

      うち、料理酒ないや。

      だしと、少しの醤油と砂糖だけでおいしいと思ってた。

      ソテーとか、そういうおしゃれな料理もあんまりしない。ほうれん草イコールお浸し。

      今日から頑張ってみる…

      Reply
    48. 名無しの墓場 ID:539731

      これがアスペか…

      Reply
    49. 名無しの墓場 ID:539737

      料理酒を使ってる人って結構いるんだね

      料理酒は塩が入ってて塩加減が難しいから安い合成酒使ってる

      Reply
    50. 名無しの墓場 ID:539740

      義姉のやり方は確かにイラつくけど、自分がメシマズなんだし、仕方ないねw
      つか、適宜がわかんないんなら、脳に少々障害があるのかもね。発達かな?

      Reply
    51. 名無しの墓場 ID:539745

      レシピ通りがだと味が合わないのと子供がいたら手をかけられないのはわかるなあ。
      うちは砂糖を常に減らすわ。
      でも基本がないのもよくわかりわ。

      Reply
    52. 名無しの墓場 ID:539749

      ※49
      自分も合成酒しか使ったことない
      でも一番安いのでも料理酒より高いよね…

      Reply
    53. 名無しの墓場 ID:539753

      メシマズなんは、育ってきた環境が悪かったんやろうから、まあしょうがない。

      それより義姉さん、料理を教えてあげればよかったのに、なんで教えてやらんかったんやろう。

      Reply
    54. 名無しの墓場 ID:539757

      メシマズって本当に頭に障害あるよな

      Reply
    55. 名無しの墓場 ID:539762

      この人の場合調味料の計量方法から勉強しないと
      大匙1でも液体の場合は表面張力でぎりぎりになるくらいまでスプーンに注ぐとかそういう基本から

      Reply
    56. 名無しの墓場 ID:539767

      やり方が違うからと断るのは、少しムカつくね。
      まあ、自分でやった方が楽だからなのもあるんだろうが、指示出してくれたらいいのに。

      Reply
    57. 名無しの墓場 ID:539771

      元スレに続きがあったけど想像以上にひどかったわ。
      実家もレトルトとインスタントのひどい食生活で、
      料理の基礎も全くできてないのにこの上から目線。
      未来永劫料理上手になる事ないね。
      上のまとめの時点でも、自分は悪くなくて
      子供の味の好みだとか、魚の種類のせいだとか、ほうれん草のせいだとか
      とにかく責任転嫁の嵐だもの。
      世の中の美味しいほうれん草料理がすべて取れたてなわけないじゃん。
      ※53
      続きのレスで料理教えてもらってるよ。
      それについても上から目線で文句言ってるけどね。
      「義姉の味って、食材いれて放置してただけの料理なのに」ってね
      干ししいたけから出汁が取れることも知らない。

      533 :名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)02:41:46 ID:BL2 ×
      酒ってアルコールで苦いだけなのに何で必要かわからない
      味醂は使ってるよ
      味醂もお酒入ってるんだよね?だけじゃ味醂は味ついてるのにそれだけじゃだめなの?

      536 :名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)02:46:51 ID:BL2 × >>535
      アルコール苦く感じないの?
      味覚大丈夫?

      Reply
    58. 名無しの墓場 ID:539775

      レシピ本なんかより料理の基本の本買えばいいのに

      Reply
    59. 名無しの墓場 ID:539782

      取り敢えず、愚痴は自分も同じ時間掛けて同等の物を作れるようになってからだ。
      土俵が違っては話にならんじゃろて。

      Reply
    60. 名無しの墓場 ID:539788

      料理下手な奴って味覚障害以外は大体バカだよな。
      報告者の頭が悪いのがとことん伝わってくるまとめだったわ。

      Reply
    61. 名無しの墓場 ID:539794

      砂糖大さじ1とか明らかに多いじゃん。
      顆粒コンソメも知らないみたいだし、今までどんな料理作ってきたんだろう。

      Reply
    62. 名無しの墓場 ID:539798

      ※53
      義姉さんは作り方教えてるがいわゆる家庭料理の為「具体的数値(塩を小さじ1とか)」とか詳しくは挙げてない。
      普通なら「適当に●●やってー」を文脈とかから考えられるけど、
      報告者は低脳過ぎたまたはアスペ?の為全く考えられなかった。

      義姉さんは普通、むしろ作り方教えてるから優しい方。

      Reply
    63. 名無しの墓場 ID:539803

      グダグダ言う前にスーパーの陳列物をよく見たり、計量の仕方と考えか方、1㍑=1㌔とか算数のお勉強からした方がいい
      固形コンソメは砕くの?とか美味しい料理作れない話以前の問題だわ
      ここでははしょられてるけど料理酒も使わないし、理由が「酒は苦い」とかバカの極み

      Reply
    64. 名無しの墓場 ID:539809

      クックパットが友達の俺から見ると義姉はめんどくせー奴だなって感じ。

      旦那子供も毎日義姉に飯作って貰えや

      Reply
    65. 名無しの墓場 ID:539814

      伝説級のメシマズw
      インスタント舌・理解出来ない頭のレベル・反省も出来ずに切れる。
      これは離婚しても誰も文句言わないわ。

      Reply
    66. 名無しの墓場 ID:539818

      義姉が嫌みな話かと思ったらメシマズ案件だった件。
      隠し味は大さじ山盛り一杯入れたりしない!位の常識が無いようだし、料理教室に行ってみた方が良さそう。
      かーちゃんがメシマズだと子供が可哀想だからな。

      Reply
    67. 名無しの墓場 ID:539826

      ※57 やっぱメシマズって頭アレなんだな…怖い…
      そこの部分も追記してほしいな管理人さん

      Reply
    68. 名無しの墓場 ID:539833

      ほうれん草の水分が飛ぶまで炒めたらどんな物体になるのだろう。てか炒めるんだからシリコンスチーマーいらないんじゃ?確かにサザエとか子供いたら無理と思うけど、別にだしの素使ったってそれなりに美味しい味噌汁は出来るし、鯖も塩だけでも臭みそこそことれる。でもこの人塩振ってそのまま焼いていそう。

      Reply
    69. 名無しの墓場 ID:539841

      いつも思うけど、こういう人って実在するの?私自身も実家から出て料理したことなかったけど、普通に作れるし、友人も同じ感じ。そんなまずい飯を作る人見たことないんだよな。
      めちゃまずい屋台とかはあるから、やっぱり実在するんだろうなぁ。

      Reply
    70. 名無しの墓場 ID:539848

      姉がご飯作ったのはただ料理が趣味なだけじゃないのかなぁ…
      レシピ通りに作って辛いって言っている人はクックパッドとかのレシピじゃなくて?
      味覚は個人差あるから本当に辛いのかもしれないけど料理本って大体薄味になってるよ?
      味付きの食材を知らずに使ってる可能性もありそう。

      Reply
    71. 名無しの墓場 ID:539856

      味は好みだからな、自分もレシピによっては濃い薄いあるわ
      具材や調味料自体の質、入れるタイミング、火加減でも味は変わるし

      Reply
    72. 名無しの墓場 ID:539863

      なるほどねぇ、これがメシマズの思考であり理論()なのかぁ
      料理、でなく科学の実験と思って量ったりした方が確実なのに
      この人みたくちゃんと量ったりする事も先に用意する事もせず
      行き当たりばったりの、経験も何もなしの目分量でやるから
      産業廃棄物を生産しちゃうんだねぇ

      Reply
    73. 名無しの墓場 ID:539871

      あー、レシピ見ても文章が読めない系の人か。
      もうwebとかで作り方配信してるものもあるから、そっからやれ。
      「普通の人」は例え料理したことなくても、本さえ有れば何とか成るんだよ。
      何ともならんのは頭悪いのか、やる気が無いのか、自信過剰でレシピ通り作らないか、それともその他のいろんな理由でレシピ通り作「れ」ないか。

      Reply
    74. 名無しの墓場 ID:539878

      この人、レシピ本がーって言ってるけど今の時代、本だけじゃないよね。
      youtubeだったらcooking with dogとかの外人向け和食動画が分かりやすいし、
      テレビだってきょうの料理ビギナーズだっけ、そういう初心者向けのって沢山ある。
      って言ってもデモデモダッテ子育てで忙しい!って言うんだろうけど。

      Reply
    75. 名無しの墓場 ID:539884

      うーん家庭科で料理実習ってやってなかったのかな?とか家で教えてもらってなかったのかな?なんて思った。

      ほうれん草のバター炒めとかなら砂糖はいらないけどコクや甘さを出すならひとつまみで十分。

      Reply
    76. 名無しの墓場 ID:539889

      ほうれん草のバター炒めをマズくつくるって相当だよね。

      Reply
    77. 名無しの墓場 ID:539894

      私も大雑把で下処理しないんだよなぁ。
      私はそれでも美味しく食べられるんだけど、人様にはきっと出せないんだろうなぁと思う。
      レバーとか、まんまぶつ切りにして茹でただけやつがめちゃめちゃ旨いと思ってしまう。
      沸騰させないようにとろ火で茹でると味付けゼロでも本当に旨い。

      Reply
    78. 名無しの墓場 ID:539901

      なんでほうれん草ソテーに砂糖大さじ1入れるのかがわからない。まろやかになるにしろ、小さじでしょ

      Reply
    79. 名無しの墓場 ID:668184

      どんな調理法でも、なんでも構わん
      誰かがうまいと思ってくれるなら

      包丁使い見れば大体わかるやん
      柵の刺身のやり方で簡単にわかるよ

      Reply

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