病院の管理栄養士やってる嫁が「病院食を不味くした味ない料理」しか作ってくれない。嫁「調味料禁止。必要なものは料理に入ってる」



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引用元: 嫁のメシがまずい240皿

753: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:04:46.67
うちは嫁が病院の管理栄養士やってるんだが(調理はしない献立のみ)
なんというか病院食をさらに不味くした味のない料理をだす。
しかもキツイのが醤油や塩やソースは血圧がとか言い出すから使用禁止
ほぼ素材の野菜サラダとか毎日でてくるが俺はウサギかよ
嫁、本人は健康で節約もできてるし何か文句あるの??
と改善の余地すらない
755: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:09:47.27
きついな……塩分の不足も体に悪いのに
ポン酢とかレモン汁とか洋風ならバルサミコ酢とか、
酸味ベースのあれこれで塩分取らずに味付けさせてもらうとかから懐柔はできんか
757: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:14:25.95
調理師だったら料理出来るのが前提だけど
栄養士は栄養バランスがーってのには強いけど
料理全くダメっての少なからずいるよ
ハズレ引いたな
758: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:19:11.14
栄養士は素材から栄養を計算するのが仕事だからなぁ…
よく調理師と調理場でもめてるわ
調理師曰く「この材料では味がしない」
栄養士「これ以上は過剰だから予算的にも無理」
食事ってなんなんだろうなと思うよ
761: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:41:09.80
このスレの管理栄養士は料理できないのに食に関するプライドを拗らせたような
地雷なイメージ
762: 753 2016/12/18(日) 16:03:32.29
>>761
そうなんだよ、やたらプライドが高い
正月とか田舎帰って俺が実母の料理が美味いと言うと
その場では同調するものの帰りの車では
塩分が高い、味付けが濃すぎる
あんな不健康な物なんてよく食べれるわねと悪態をつく
ちょっとは、美味しく作れないのかと聞くと
安くて健康にいいものを作ってる。
病院よりは美味しくないけど、病院はかりにもプロが毎日作ってる
あれより美味く作れるわけがないと言い張る
お弁当も持たされるし間食やインスタントの食事ももっての他
ちなみに弁当はたまに捨てて外食してる。
763: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:05:21.54
日本人はどっちかと言うと普通に生活していると塩分過多の食生活になるなので
食事が薄味でもコンビニ飯とか外食とかおやつ食べたら帳尻あうからそっちはへーき
764: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:21:18.25
>>763
弁当捨てずに従ってたら帳尻合わないってさ
765: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:22:31.82
嫁にとっては味より健康が大事なのか
766: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:23:53.94
塩分や油脂よりもストレスが悪いという話もあるのになあ…
767: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:32:18.25
おまえらの毛根に痛烈なダメージ蓄積を狙ってるんだよ
768: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:33:06.09
栄養士に実食の試験を実施しよう(提案)
780: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 19:16:03.34
>>768
試験官が逃げ出すな
769: 753 2016/12/18(日) 16:35:20.73
ちなみに昨日の晩御飯は

玄米
緑茶
味付け一切なしの焼いた秋刀魚
豚汁(大根、ニンジン、豆腐、キノコ、豚肉)
生キャベツとトマト 味付けなし
モロヘイヤとほうれん草と卵の野菜いため、もちろん味付けなし

お茶すら、嫁自作の緑茶、逃げ道なし
770: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:38:57.01
ストレスで体こわす方が早そう
771: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:39:15.30
醤油ダメで味噌は使うんだな
塩分含有量の違いか?よく分からん理屈だ
772: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 16:56:42.34
必要最低限の塩分は豚汁で摂取するから他は塩分無し
これが栄養士の考え方だよ
773: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 17:05:00.25
なに食ってようが最終的に癌になるかボケるんだから
774: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 17:10:22.62
焼いただけのサンマも意外に塩分感じるけどな

でも塩分きちんと取らないとボケるとか吊革広告で見た
何事もほどほどだよな
782: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 20:26:41.83
>>774
サンマは塩水で低温保存するから、まあうっすら塩味はつくけどな…

大根おろしに少々の醤油程度でいいから味は欲しいよな
775: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 17:15:50.90
お前らが禿げる理由は塩か
776: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 17:22:52.48
ハゲちゃうわ!ちょっと本数が少ないだけや!
778: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 17:50:05.55
ボケるとか以前に塩分枯渇すると最悪死ぬんだけど
779: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 18:10:21.83
ちゃんと味付けされてれば
美味そうなのに惜しいなあ
781: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 19:26:32.76
味の好みの差は仕方ないとは思うけど、高血圧でもないのに
そのメニューで醤油使えないのは正直きついな。
もしかしてその豚汁には醤油とかゴマ油つかってないんだろうか・・・。
あと牛蒡が入ってないのが解せぬ。
783: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 20:43:57.58
抜き打ちで嫁の親呼んで食べてもらえば?
ドレッシングや醤油さえ許さないっておかしすぎるわ
塩分制限してる人だって栄養士采配でもポン酢や減塩醤油やマヨネーズ使うし
784: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 20:44:25.45
この手の塩なし話のたびに、イグサのかさって童話を思い出す
785: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 20:49:56.70
今、皆、あまりにも塩をバカにしてるような気がします。
凝る人ほど、減塩、減塩、と躍起になってるじゃないですか。漬け物も、あれは塩の力です。
塩で野菜のエキスが出る、それが何ともいえない美味しさなんです。
でも、”適量”振らないと、それは出ないんです。

小林カツ代が超いいこと書いてた。
787: 753 2016/12/18(日) 21:24:06.43
書き忘れた牛蒡は入ってる

嫁いわく、必要なものは全部、料理に入ってるらしく
醤油や、ドレッシング使うと量が管理できないし
それになれると量が、だんだん多くなるから使用禁止との事です。

今晩のメニュー
炊き込みご飯 味はない
味噌汁
豆腐ひじきハンバーグ
あと大量の野菜とフルーツ

晩御飯に大量の生野菜とフルーツってのが結構きつい
789: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:30:23.62
炊き込みご飯に醤油使わないとしたらそれはガイジか外人だぞ
791: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:47:55.57
全部食べないでやせ細っていって見たら?
792: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:50:16.81
>>791
私の料理でスリムになったと勘違いするぞ

793: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:51:41.69
味なしの炊き込みご飯って何だよw
794: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 21:54:08.94
>>793
出汁を使って無いんだろ。
795: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:01:46.18
病気になってもいいから塩とか醤油を使いたい
どうしてもダメだと言うならもうお前とは離婚したい
食事が苦痛で仕方がない
こんな暮らしをもうこれ以上続けていく自信はない

ってハッキリキッパリ言っちゃえよ
796: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:02:00.30
うちの姉も栄養士でな
親父の介護半分で同居して飯も作ってるんだが
親父が生気無くしていくのがよくわかるんだよ
姉の旦那は昼に色々と別で栄養補給してるらしいが
親父は足腰悪くて家から出られなくて毎食姉の手作り&作り置き
うちの嫁にも栄養士の肩書き振りかざして只でさえマズイのに
塩砂糖調味料抜きとか伝授してマズメシ加速させてくれるし
たまに姉貴のいないときにカップラーメンと赤飯とか
あと缶詰に日本酒もって親父を見舞いというか救援に行くと
親父が地獄に仏を見たとか言いながら嬉しそうに食うんだよ
そして姉貴に見つかって姉弟喧嘩するまでがお決まりなんだが

姉貴には言えるんだよな
おめええの飯は遅効性の殺人兵器だとか世界一残酷な拷問かましてんじゃねえぞとか
798: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:12:15.51
嫁に同じ事言えたら楽なのかどうなのか
799: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:21:27.99
嫁には言えないな
800: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:21:35.75
短い余生なんだから、好きな物を好きなだけ食わせてやれよ。
こう言うと意外と納得するぞ。
実際に俺んちは成功したぞ。
805: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 23:24:41.50
>>800
同じ事10年前から言ってるが喧嘩にしかならないな
ただ親父がセクハラ酷くて俺のほうや兄のほうでは嫁が嫌がってだめでな
80なるのに酔うと下丸出し勃起で踊り出すとか
男だけとか家族だけならぎりぎりだが外から来た嫁にはアウトすぎた
801: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:29:03.02
コンソメなどの追加調味料は計算外です
栄養士あるあるだな
805: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 23:24:41.50
>>801
ほんとそれ
おまえだけ塩なめてろと
802: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:38:29.62
…嫁はそれ自分で美味いと思って食ってるの?
炊き込みご飯に味ないっておかしいわ

>嫁いわく、必要なものは全部、料理に入ってるらしく
>醤油や、ドレッシング使うと量が管理できないし
>それになれると量が、だんだん多くなるから使用禁止との事です


「お前の作る料理で美味いもんひとつもないな」って
食わずに立ち去ってみたらどうだ
804: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 22:48:11.29
97で大往生したジーサンは晩年まで肉やら濃い味やら普通に食ってたわ
食事の幸福度の方が余程寿命に関連してると思う
809: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 23:46:29.34
漫画の信長のシェフで、
草ばかり食ってると、カリウムが異常蓄積されるため、それを排出するために塩を使うため、
塩分が足りなくなると書いてあった

人は飢えで死ぬのではなく、草の毒気に当たって死ぬらしい
810: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 23:50:47.54
それ似たような事が魚でも貝でも起きる
同じ物だけ食って生きていける様に出来てないんだよ人間
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    コメント一覧

    1. 名無しの墓場 ID:755716

      病院食がマズイのは早く退院したいと思わせる為
      自宅で病院食作ってたら家出されるよ

      Reply
    2. 名無しの墓場 ID:755720

      管理栄養士は「栄養」を考える仕事だからね
      彼らにとって食事は栄養であり、味など存在しない
      料理の味もQOLに重要だという事実は、彼らには関係ない
      患者のQOLを考えて美味しくて健康的な料理を考える優秀な人もいるけど、多くは無いね

      Reply
    3. 名無しの墓場 ID:755722

      栄養バランスよりも減塩イベントの達成感を

      Reply
    4. 名無しの墓場 ID:755723

      まずい病院食よりも更にまずく作るとは、技がある

      Reply
    5. 名無しの墓場 ID:755725

      生野菜は身体冷やすし消化吸収にものすごいエネルギー使うから良く無い。
      葉物でもさっと湯に潜らす程度で良いから温野菜にした方が身体に優しい。
      量も縮むから3倍多く摂れるしオススメ。
      30代から徐々に身体を気遣うと健康な余生送れるぞ。

      Reply
    6. 名無しの墓場 ID:755729

      頭悪そうな嫁だなあ
      高血圧でやばい人より塩分少ない食事じゃん
      料理は栄養たけでなく、見た目や味香り、季節を、楽しむものなのに

      Reply
    7. 名無しの墓場 ID:755743

      味が無いって言ってるけど本当なのかな?
      この人の味覚ではわからないだけで炊き込みご飯とかも最低限の出汁とか入ってないの?

      まぁ、そうだとしてもキャベツとトマトだけとかは変だからマジで調味料使わない料理なのかもね

      Reply
    8. 名無しの墓場 ID:755745

      精神的健康が損なわれてる時点で0点

      Reply
    9. 名無しの墓場 ID:755751

      報告者がすでに持病アリってわけじゃないよな?

      Reply

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