うちの嫁は何故か料理だけがダメだ。他の事はそんな事ないのに料理に関してはまるでアスペ


嫁のメシがまずい206皿目
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1387072229/

273: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/12/25(水) 16:29:50.34

よしじゃあ愚痴るか

うちの嫁も何故か料理だけがダメだ
他の事はそんな事ない(むしろ空気読める方)のに、
料理に関してはまるでアスペだ

基本的に謙虚でレシピとかちゃんと見ながら作ってるんだが、
それ以前の基礎の基礎が分からないというか、常識が無いというか
「2cmに切って水に入れて20分茹でる」←これは出来る
「一口大に切り、お湯が沸騰してから⚪︎分」とか
「野菜がしなっとしてきたら」とかそういう曖昧な指示を実行できない

ちなみに弱火中火強火はできる



         


274: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/12/25(水) 16:37:12.62

そういうときは、嫁の性格を知る人に教わるのが一番。



          
275: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/12/25(水) 16:38:06.97

そういう基礎の基礎の解説本も最近はあるぞ



          
276: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/12/25(水) 16:46:25.26

273の嫁さんは文章題が苦手な人なのね
入力さえバッチリならプログラムはきっちり実行しそうな感じ

ウチは謎変換と謎省略から最適化?されての実行なのでまるで期待できない



          
277: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/12/25(水) 16:50:37.52

ヨメマズじゃなさそうだし工程表を作ってやればいいかもな
何センチ巾何センチ厚何センチ丈の人参を何分炒めたら~みたいなの
問題はレシピを翻訳するのがひたすら面倒な点だ



          
289: 273 2013/12/25(水) 22:20:24.98

レスくれたみんなありがとう
晩飯食ってきた

今日はクリスマスだからステーキだったぜ
相変わらずレシピに忠実に作ってくれたから、
一緒にレシピを見ながら雑談風に聞き取りしてみた
結果としてはちょっと塩辛いけど、成功した部類だったわ、
火加減が出来るから焼き物はマシな方

1.肉は焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す→多分OK

2.焼く前に両面に塩コショウをする→多分適量の5倍くらいかけてると思う

3.フライパンに油を引き、ニンニク1片を炒めて香りをつける
 →1片は1/2だと思ったらしい。
 真っ黒なニンニクが大量にあったが味にはそんなに影響無かった

4.肉を入れ中火で片面を3分焼き、裏返して2~3分焼く
 →うちの肉がレシピ本の肉よりだいぶ分厚かったので
 切ったら真っ赤だった
 サイコロ状に切って赤くなくなるまで焼いてもらった



          
291: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/12/25(水) 22:34:56.17

ふと思ったが、それはローストビーフのレシピでは?
ステーキで焼く前に常温戻すのは、分厚い肉の場合ね



          
293: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/12/25(水) 23:39:27.51

>>291
それなりに厚い肉で脂ついてたんでないの?
脂多い肉はある程度常温にして脂を溶けやすくした方がいいし



          
294: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/12/25(水) 23:44:42.15

そもそもステーキ用の肉だったのかね



          


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    コメント一覧

    1. 名無しの墓場 ID:209548

      いい旦那と嫁だな。
      苦手でも自分なりに努力してるなら問題ない。

      Reply
    2. 名無しの墓場 ID:209550

      主婦になってどれくらいかな?
      料理って結構慣れの部分も大きいよ。
      新婚の頃はたどたどしい動きでも
      3年もたてば勝手に手が動くようになるよ。

      Reply
    3. 名無しの墓場 ID:209552

      自分で作れよ

      Reply
    4. 名無しの墓場 ID:209554

      ステーキとか普通レシピみないだろ

      Reply
    5. 名無しの墓場 ID:209556

      一度、料理教室にでも放り込め。

      Reply
    6. 名無しの墓場 ID:209558

      正直料理だけがダメなようにとてもじゃないが思えない
      日本語そのものが不自由なんじゃないの?

      Reply
    7. 名無しの墓場 ID:209560

      ステーキの場合肉を常温にしておくのは基本中の基本、普通のこと。
      ローストビーフに限らない。
      これはポークチョップでもラム肉のグリルでも同じこと。
      中まで常温であるという前提で、レシピでは「強火で何分」とか書いてあるから。

      ステーキで常温に戻すのは分厚い肉の場合だとか言ってるやつ、トンチンカンすぎだな。更にレシピにあったよりも分厚いって本人も書いてるんだから尚更だ。
      それともよくある焼肉用ぐらいの厚さで面積だけそこそこあるような「日本式ステーキ()」が基準っていう奴なんだろうか。

      メシマズ抱えて夫婦で頑張ってんのに横からトンチンカンなチャチャいれんなと思う。

      Reply
    8. 名無しの墓場 ID:209562

      一緒にやって旦那が教えればいいんじゃないの。

      Reply
    9. 名無しの墓場 ID:209564

      ステーキも常温に戻すのが基本

      Reply
    10. 名無しの墓場 ID:209566

      女と関わるのが間違いだよ。

      Reply
    11. 名無しの墓場 ID:209568

      うちの旦那と一緒だ。
      塩一つまみとか、野菜に火が通ったらとかが分からんらしい。
      そういう基本部分が詳しく載ってる料理本が出てるから
      それ買えばいいよ。

      Reply
    12. 名無しの墓場 ID:209570

      ステーキもそうだけど、肉類は常温に戻すのが基本よん

      根本的に、嫁さんに経験値が足りないんだと思う
      文字でインプットとしても、中々アウトプット出来てないんだろうね
      普通はなんとなく人生経験で身に付くもんなんだが、仕事忙しくて自炊なんてしてないんだろう
      まずは教室に行ったり、テレビやビデオなんかの料理番組を見て、イメージをきちんと構築してみるといい
      たぶん本やネットの写真じゃ足りない
      あれって結構肝心なとこ乗ってないから
      生クリームの八分目は経験しないとわからないみたいなもん

      Reply
    13. 名無しの墓場 ID:209573

      これで料理だけがダメとは到底思えんのだが
      文字通りにしか受け取れない完全なアスペじゃん

      Reply
    14. 名無しの墓場 ID:209575

      ステーキの超レアが好みなら冷たいままでもいいけどね(´・ω・`)

      Reply
    15. 名無しの墓場 ID:209577

      これくらいなら良いんじゃね?
      食ったら死ぬレベルの話がメシマズスレじゃ普通じゃん。

      Reply
    16. 名無しの墓場 ID:209579

      意味を理解してないからだよ。
      例えば、にんにくを炒める時に芽の部分は何故取るのか?それは芽が一番最初に焦げてきて美味しくないので。
      にんにくの香りを油に移すには、温めていないフライパンに油とにんにくを入れて、それから火をつけ温度低めでじっくり炒めると良い。
      強い火で炒めると、いざ肉を投入して焼いている時に、にんにくが真っ黒コゲになる。
      とか、物事の原理を理解してやっていない。
      レシピはそれ前提に書いてあるから、答えだけ見ても流れがつかめない。
      こういうのが料理の経験でだいぶ違ってくるけど、何年経っても全く理解しようとしない人がたまにいる。
      だから、応用が出来ない。
      数学とか苦手だろうなw
      何故落とし蓋をするのか?とか、自分で調べないと料理なんてまともに出来ないよ。自分で興味持って勉強しないとね。

      Reply
    17. 名無しの墓場 ID:209581

      普通にアスペだから
      自覚してそれなりの対応すれば宜し

      今時は「塩少々=0.5g」「塩ひとつまみ=1g」という解説まで付いている料理本があるので探してやんなさい

      Reply
    18. 名無しの墓場 ID:209583

      微笑ましいじゃないか
      ちゃんと勉強してるみたいだし
      それをアスペ呼ばわりとはいい気なもんだな

      Reply
    19. 名無しの墓場 ID:209584

      単に文章が苦手で知識が無いだけのような?
      初心者用の料理番組見せたり料理教室通わせたらいいよ。
      焼き加減や調味料の量は見たほうが理解しやすい。

      Reply
    20. 名無しの墓場 ID:209586

      適度な量を知らないから塩コショウも度を超える
      炒め加減も強火で炒めるすぐ焦げてくるヤバイもう平気かな?みたいな

      料理は大なり小なり失敗しながら上達していくものだよ
      男の人でも女でも失敗するし初めからすっごく上手に出来る人はいない
      レシピはレシピであって何回も作りながら自分の物にしていくことが大事

      Reply
    21. 名無しの墓場 ID:209589

      アスペっていうよりモノ知らずなだけだと思う
      質のいい料理番組をいっぱい見せるといいよ
      きょうの料理ビギナーズとかおすすめ

      Reply
    22. 名無しの墓場 ID:209591

      文章を読むのが苦手なら、学習障害があるのかも。
      字は一字、一字なら読めるんだけど、行になると混ざるように見えてしまうという人がいるんだわ。

      Reply
    23. 名無しの墓場 ID:209593

      小学生向けの料理本を買うべきだろ

      Reply
    24. 名無しの墓場 ID:209595

      日本語の読解力がすこし低いのかな?
      2センチ→おけ
      一口大→だめ
      なんだから…
      判らない単語をお料理辞書で引けば解決するのでは?

      Reply
    25. 名無しの墓場 ID:209597

      料理の経験値・スキルが著しく低いだけで普通の人だと思うけどな。
      料理経験ゼロの人が一から始めようとしたらこんな感じになるんじゃねーの?
      曖昧な表現が理解しにくいってのは誰にでもある事だろうさ。

      Reply
    26. 名無しの墓場 ID:209599

      >正直料理だけがダメなようにとてもじゃないが
      >料理の経験値・スキルが著しく低いだけで
      この人は「バカの壁」に囲まれてる人でしょ。「例え話」が解らない人。
      あいまいが駄目なだけだからそのバカの壁を破る気が無ければそのまま定数を教えれば大丈夫。
      だんなはそれで大丈夫走だし。

      Reply
    27. 名無しの墓場 ID:209601

      どこをどう考えたらローストビーフのレシピになるんだw
      ローストビーフは「片面3分」なんて焼き方は出来ないぞw
      ※欄で何人も指摘してるけど、肉を常温に戻すのは基本ね。
      「三十分くらい前冷蔵庫から出す」っていうのも基本ね。
      うちの嫁みたいに、三日前から常温に放置しちゃだめだぞ☆

      Reply
    28. 名無しの墓場 ID:209602

      私も一口大とか適量とか分かんないけどダメなのかな?
      野菜炒めとか一口大と思って切ったらすごくちっちゃくなっちゃったりする
      火を通して縮んじゃうんだろうけど切る段階でどの程度縮むかなんか経験でだんだん知っていくものじゃないの?
      にんにく焦がしたりも初心者なら普通だと思う…
      私やばいのか…?

      Reply
    29. 名無しの墓場 ID:209605

      かなり料理苦手だったけど、レシピは理解出来たから最近のレシピの表現自体がわからないっていうのが信じられないわ。
      料理の常識がないってのも一種の知障のような気がする。実家に居た時も手伝いしない、一人暮らしの時も料理しなかった自分基準だけど。
      とりあえず結婚前に料理教室行ったのは良かったなと思ってる。

      Reply
    30. 名無しの墓場 ID:209607

      あちこち食べに連れていってやればいい
      うちの母もややアスペ料理 人参が無いからカレー作れないって言うから
      人参無しでカレー作ればいいって言ったら目から鱗が落ちたらしいよ

      Reply
    31. 名無しの墓場 ID:209609

      ごめんなさい

      釣りだったんだけどまとめに載っちゃいました

      Reply
    32. 名無しの墓場 ID:209610

      その嫁さん自分の感覚に頼らないといけないとこは
      駄目みたいだね。

      Reply
    33. 名無しの墓場 ID:209612

      まとめられたレスにも、そして
      ここのコメント欄にも、アスペ(ルガー)が
      どういう障害かろくに知らんまま言葉だけ
      使っている阿呆どもが多数いて萎える。

      Reply
    34. 名無しの墓場 ID:209614

      最初の方を読んだとき、
      「ああ、私も母から料理のレシピを教えてもらう時は
      『鍋に水と醤油と味醂を適量入れて、火が通るまで煮るだけ』とか
      説明にもなってない説明をされて戸惑うことがあるよ~」と思っていたら、
      ステーキの手順のくだりを見ると、確かに「ちょっと不慣れ」のレベルじゃないなぁ…。

      料理歴は何年の人なんだろう?
      今まで何年もやってきてそれなら、本当に発達障害の類なんだろうし、
      結婚するまで全く料理をやったことがない人でまだ新婚なら
      単なる極度の物知らずでまだ「適量」の感覚が分かってないだけだろうから
      2~3年もすればコツが掴めてくると思う。

      Reply

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