姑がカレーに「コンソメ、味塩、味の素」を大量に入れて、ジャガイモ全部潰してた。自分のカレーが旨いと信じて疑わない




メシマズ



【メシ】トメの料理はマズイ 8皿目【マズ】


105: 名無しさん@HOME 2015/02/13(金) 08:40:57.94 O.net

トメのカレーがしょっぱい。
味噌汁がしょっぱいのは、ああ煮詰めたんだなってわかるんだけど。
カレーが凄くしょっぱいんだ。
それに、アイスみたいな感じなんだ、食感が。



     



106: 名無しさん@HOME 2015/02/13(金) 09:54:59.58 0.net


ルウを入れすぎてるんだろうか…想像もつかない



          
115: 名無しさん@HOME 2015/02/14(土) 08:48:31.49 0.net


ルーの入れすぎはもちろんだけど、味出しにコンソメ、隠し味wに醤油、
ケチャップとか、必要以上に投入してるのかもね。



          
116: 105 2015/02/15(日) 03:41:36.95 O.net

トメカレーがしょっぱいって書いた人です。

ルゥの入れすぎとかではないと思うんだ。
ルゥの味でしょっぱいとかそういうしょっぱいじゃなくて
舌がピリッってする。
醤油の味でもない。ケチャップとかそういう風味もない。

塩か、塩なのか、とも思うけど、トメもう20年は主婦やってるんだ。
すごい嫌味言われたし。
アンタ料理のレパートリー1週間持つんでしょうね?とか。

カレーに塩なんか聞いたことないよね?
そういうカレーある?
旦那の好物がカレーなんだけど、
トメはそれが自分の作ったカレーだって勘違いしてて、
帰省の度に3日くらい毎日カレーなんだ。

残すことも出来なくて辛いんだ。



          
117: 名無しさん@HOME 2015/02/15(日) 05:17:17.60 0.net


多分、肉と野菜を炒める時に、
野菜炒め並の塩コショウ入れて炒めてるんじゃないかな?
今は箱に塩コショウは書いてないけど、
昔は塩コショウ(適量)って書いてたはず。



          
119: 105 2015/02/15(日) 13:36:39.92 O.net


カレーマズトメの者です。
今帰省してるんだけど、今回は一緒に作りましょうって言われたから
とりあえず晩に見てみる。
具材がしょっぱいんじゃないから、下味でもないと思う。
煮込んでるときにルゥにうつるのかな。
とにかくトメの料理、なんでもしょっぱい。



          
120: 名無しさん@HOME 2015/02/15(日) 15:35:59.97 0.net

先の展開が気になる…



          
121: 105 2015/02/16(月) 07:04:42.73 O.net

トメのカレーが不味い人です。
需要あるか分からないけど、ちょっとあり得ないので吐かせてください。

昨日の晩にトメ、私さんってカレーマトモに作れるの?
鍋二つに分けて作りましょうよ。アンタのカレーってお母さん気になるわー
みたいな発言がきっかけで、天然気味な良ウトさんが大賛成したために
小さい鍋二つで同時に作りました。カレー。

材料洗う、切る、の段階はベテラン主婦の手さばき。
芋が普通より多いかな?くらい。
危惧していた具材を炒める段階…普通。
塩コショウちょっと多いかな?くらい。
水を入れて煮込んで灰汁を取って、も、普通。
何でこれでドロドロのしょっぱカレーが出来るのか疑問だった。

だけどトメ、ちょっと拗らせた人だったよ。

私さんポトフって知ってる?
って言われて豆知識披露か?って思ってたら、
計量カップでカレー鍋のお湯すくった。
そこに、
粉末コンソメドバー!
味塩ドバー!
味の素ドバー!
粉末ダシドバー!
溶けてなかったよ…orz
それをそのままカレーに。
あまりのことに止められなかったよ。
ルゥを入れて、牛乳を入れる私を子供舌とpgrしながら、
トメ、カレーの芋ぜんぶ潰してた…。
ドロドロはこれか…。

以上、トメカレーでした。



          
122: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 07:22:49.38 0.net


アホなトメで笑えたwww



          
123: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 09:44:43.00 0.net


みんながどちらに軍配を上げたかわかるわー。
ウトの反応をみたトメも気になるわ。

トメ世代って味の素崇拝してるよね。
味の素苦手だから困るわ。



          
124: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 09:54:10.87 0.net


おもしろいです、笑っちゃいました。
でもこんなの食べてたら体壊すよ



          
125: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 10:19:32.68 0.net


ウトさんと旦那と反応を書いてー
想像はつくけどw



          
126: 105 2015/02/16(月) 11:14:52.07 O.net

カレーマズトメの者です。

その後は、
旦那→しれっと私のカレーを盛り付け
ウト→まろやかなカレーだね、と言いながら私のカレーを食べる
トメ→カレーに牛乳入れるなんて!
ポトフにルゥを入れればカレーになるものよ、
それなのにあんたはふじこふじこ!と言いながら自分のカレーを食べる

ウトが大賛成した時は、トメ普通だった。
トメの中では、やっぱりトメのカレーが一番だね、
私ちゃんのカレーは口に合わないかなごめんね、
っていう流れだったんだと思う。
本当に子供舌で、ただ牛乳多めに入れただけのカレーなんだけどね。

トメは今朝、男には洋風カリーの良さなんかわからないのよ!
と怒ってました。

どうやら帰省の間、晩御飯は私とトメ、
同じものを同時に作らなきゃいけないらしい。
変なスイッチ入れちゃったかなー…。
あと3日あるけど、トメの料理を観察するチャンスなのかもしれない。
またトメメニュー晒していいのかなとwktk気味の私がいる。

あ、ちなみにトメ40代前半です。



          
127: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 11:42:03.68 0.net



思った通りの反応でワロタ

ポトフにルーをはあながち間違っていないけど、
ポトフとして食べるレベルの味付けをしてしまった物に
さらにルーを入れたら味が濃すぎるよ

ドバーの表現からポトフとしてもしょっぱそう
つかポトフに味の素や粉末ダシって入れないよそもそも、
味塩もコンソメに足りない部分を補って塩コショウ程度でしょ

そもそもトメさんメシマズなんだよ
残りの料理対決でこてんぱんにやられるなトメさん
どんな料理が出来たのかkwskで



          
128: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 11:43:40.57 0.net

トメさん60~70代くらいかと思ってたが40代かぁ
ないわぁ

帰省中のお料理大変だろうけど頑張れ!



          
130: 105 2015/02/17(火) 03:13:28.18 O.net

カレーマズトメの者です。
晩はハンバーグでした。

下ごしらえ。
私は、玉ねぎを細かめにみじん切りして炒めず、蒸し焼きの時に火を通す。
トメ、それをpgrしながら「飴色玉ねぎ」を作る。
強めの中火で。なぜかそこに味塩と味の素を投入。
シナシナになってた…。

こねる段階。
トメ、ずっとこねてる。
こねすぎのハンバーグってすごく手にくっつくんだね
そこにナツメグドバーッ!
私はナツメグ要らないです、って言うと、
私ちゃんは若いのに洋風が嫌いなのね!と。

成形。タネを握り潰すトメ。
パンパン叩く私。シュール。

焼きの段階。
餃子焼くときの水の要領で、味醂を投入するトメ。
フライパンからずっとグツグツ聞こえる。

焼き上がりは薄くて広い、膨らまなかったホットケーキ

ソースが印象的だった。
フライパンで作る私をpgrしつつ
耐熱皿にケチャップ、味塩(ドバー)、白だし、
味の素を入れてまぜまぜ、レンジへ。
トメ曰く、和洋融合なのよ!

仕上げにソースの上から胡麻ドレッシングをかけるトメ。
味は…一口でリタイアしました。



          
131: 名無しさん@HOME 2015/02/17(火) 06:33:36.83 0.net

読んでるだけで吐きそう…
トメ、それ食べて平気な顔してるんだよね?
もう病気じゃないの?



          
132: 名無しさん@HOME 2015/02/17(火) 06:53:56.57 0.net

今回は笑えないですが、こんな料理下手な人がいるんだと
勉強になります。









         
133: 105 2015/02/17(火) 15:12:30.13 O.net

トメ、自分の料理普通に食べてます。
でも一番危ないのはウトさんですね。
何の文句も言わずトメの料理食べちゃう人なので。

メシマズトメのいる家庭のウトさんは、それが普通なのかな

今日はおでんと和風ハンバーグだそうです。
旦那と買い出し行ってきます。



          
134: 名無しさん@HOME 2015/02/17(火) 18:38:10.08 0.net

トメさんその若さで味の素と味塩すごい使うんだね。
このせいとは言わないけど味覚障害になっていそう
ジャンクフードやインスタントばかり食べてると、
味覚がおかしくなると言われてるし

トメさんの実家もそんな食生活してたのかな?
ソースの上に胡麻ドレッシングはもうねorz



          
135: 名無しさん@HOME 2015/02/17(火) 21:11:01.26 0.net

なってそう、じゃなくて完全に味覚障害。
普通の塩加減じゃもうまったく感じなくなっているから
味塩ドバーなんじゃない?
たぶん近い将来に糖尿か脳卒中間違いなし。



          
136: 名無しさん@HOME 2015/02/17(火) 23:02:16.40 0.net

そもそも味塩って塩気がちょっと微妙だよね?
味の素使っているなら普通の塩で良いのに、
味塩自体料理に使うのはよく無い気がする
味塩は直接何か野菜(トマトやキュウリなど)に
直接かけて食べるイメージがあるから

料理に使うと塩味が出にくい感もあるので余計に沢山使うのでは?
すでに味覚障害にもなっている可能性が高いから、
ご主人に塩の摂りすぎを注意してもらった方が良いね



          
138: 名無しさん@HOME 2015/02/18(水) 15:15:48.33 0.net

おでんとハンバーグどうなりましたか?



          
139: 105 2015/02/18(水) 16:27:25.09 O.net

カレーマズトメの者です。

トメ、普通に美味しいものは美味しいとわかるみたいで。
普段外食では別に調味料たくさん入れるだとかそういう事でもないし、
味覚障害を疑ったりもしたのですが、どうなんだろう?
ちゃんと砂糖塩わかってるし。

私が薄味が好みで、私の味覚がおかしいのかなとも思ったのですが、
ここに吐き出したら皆さんトメがおかしいとのことで安心しました。


皆の反応…

ウトさん→トメのハンバーグを無言で食し、
私ちゃんのハンバーグは優しい味だね、豚の味がするね、と

旦那→トメのハンバーグを一口。眉を吊り上げ噎せる。

合宿帰りのコウト君(中学生)
→私ちゃんのハンバーグ、豚なんだ?豚って上手いの?甘いよなー

トメ→無言でどちらも完食


でしたね。



          
140: 105 2015/02/18(水) 16:36:53.00 O.net

連投失礼します。

おでんは、下ごしらえは両者普通。
トメ、さすがの手さばき。
鍋に詰め込み、煮込み、普通。
おっ!いけるか?と思ったが甘かった…

味付けで問題発生。
私は鰹のつゆと塩だけで味付け。
トメ
味塩、うすくち醤油、なぜかからしを投入。
目玉ポーンの私、あらあんた、おでんにからしなんて当たり前でしょ?と。

つゆの色おかしいよ、トメ…


和風ハンバーグは
余った大根をおろして、醤油に少し出汁を入れて、
各自かけるよう出しました

トメのタレは
醤油、味醂、味塩を煮詰めたものに、水溶き片栗粉を。
これが地味にダメージ大きかった…。
大根おろし大量投入してもとにかくしょっぱい!

東北のド田舎なので、
味濃い家庭が多いことを加味してもとにかくしょっぱい…。

今日はミルフィーユ鍋を並べるそうです。



          
141: 名無しさん@HOME 2015/02/18(水) 17:45:49.89 0.net

おでんというものは、からしは食べるときにつけるのであって
煮込むときに入れるもんじゃありません!

私東北出身なんですが、言わせてください
うちの実家の味はしょっぱくなんかないです
子供連れて帰省しても子供たち実母の味付けで満足しています。



          
143: 名無しさん@HOME 2015/02/18(水) 18:57:17.62 0.net

どこかでトメさん料理の手順や味付けをこじらせている感が半端ないね

からしおでんって初めて聞いた、
確かにおでんにからしは付き物ではあるが煮込むのはびっくり
住んでいる地域性と言うより、
トメさんオリジナルの歪んだレシピをどこで入手したのか気になる所

どこにでも登場する味塩が無駄に良い仕事してるのが怖い



          
144: 名無しさん@HOME 2015/02/18(水) 19:02:40.86 0.net

東北って言っても広いからかなり味は千差万別だよね。
うちの母親も秋田だけどほとんど食材に味付けない超薄味。
それでいいのかって思うこともあるけど。
しかしトメさんのは薄味濃い味の問題じゃないよね。



          


http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/live/1413112767/


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    コメント一覧

    1. 名無しの墓場 ID:639518

      しょっぱいwしょっぱすぎるwww

      80歳代のおばあちゃんとかだと味の素大好きっ娘は結構いるけど、40代では珍しいよね

      Reply
    2. 名無しの墓場 ID:639519

      味塩とか味の素使った事ねーから想像が付かなかった。主婦6年やってるけどこの2つとだしの素はいつ何に使うのか未だに分からない。

      Reply
    3. 名無しの墓場 ID:639520

      米2
      だしの素、使い方わからないなら箱の裏に書いてあるよ。と、言ってみる。
      私も味の素と味塩は使ったことないなー、実家でも使わなかったからかな。
      アイスみたいな食感のカレーってどんな感じなんだろう。

      Reply
    4. 名無しの墓場 ID:639521

      だしの素はカツオと昆布でだしをとるのがめんどくさい時に使います。
      だしの素使わないとは優秀な主婦さんですね。

      Reply
    5. 名無しの墓場 ID:639522

      はじめはメシマズトメの嫁いびりかと思ったけど、だんだんトメが心配になってきた

      Reply
    6. 名無しの墓場 ID:639523

      姑が四十代前半ね‥、>1は何歳なのか?
      >>1の言い回しといい、色々と不自然だな。

      Reply
    7. 名無しの墓場 ID:639524

      材料の仕込まではベテラン主婦の冴えがあって味付けからおかしくなってるのか。
      私だけの工夫って思って拗らせたアレンジャーなんだろうな。
      物の味わかってるってことなら更年期入りかけて意固地になってるんだろな。

      Reply
    8. 名無しの墓場 ID:639525

      てか何で4or5人しかいないのにハンバーグやおでんを二人で二つ作らせるんだよ
      余計なことするなよ、トメ

      Reply
    9. 名無しの墓場 ID:639526

      ※5
      うん、トメpgrだったのが次第に頼むから普通に作ってぇ!って気持ちになってくる…

      Reply
    10. 名無しの墓場 ID:639527

      旦那の弟が中学生で、報告者に子供がいる気配もないし20代前半でしょ、トメさん40代でも不思議ではないと思うが

      Reply
    11. 名無しの墓場 ID:639528

      想像するだけで背中の辺りからゾクゾクしてくる…。
      食べてないのに何だこれ。

      Reply
    12. 名無しの墓場 ID:639529

      ※6
      トーホグなら20歳そこそこで結婚はさほどレアじゃない
      てか姑は病院で検査した方がいいと思う

      Reply
    13. 名無しの墓場 ID:639530

      料理して終わり?
      旦那たちに相談してないの?
      モヤモヤするわ

      Reply
    14. 名無しの墓場 ID:639531

      このカレーはルゥじゃなくてSBのカレー粉とかなら丁度な気がする。あと小麦粉でも足せば。

      うちは逆にダシなんて滅多に取らずにだしの素頼みだわ。味噌汁から卵焼き炊き込みご飯に煮物全部だしの素。

      Reply
    15. 名無しの墓場 ID:639532

      味塩とか味の素とか買ったことないわ。そんだけ多用してたら体に悪そう。

      Reply
    16. 名無しの墓場 ID:639533

      トメは勿論の事、このヨメも料理下手なのは
      感じ取れる。似たもの同士だな。

      Reply
    17. 名無しの墓場 ID:639534

      そうそう、トメも嫁も料理下手だよね

      Reply
    18. 名無しの墓場 ID:639535

      ハンバーグにはナツメグたくさんが好き

      Reply
    19. 名無しの墓場 ID:639536

      姑の料理が論外過ぎて際立ってるけどこの嫁さんの料理も実はいちいち対比で書くほど料理上手じゃないよね。どっちも食べたくない

      Reply
    20. 名無しの墓場 ID:639537

      カラシをいれた出汁で煮る料理は有りますし、美味しいですが、オデンでは無いですかね。ちゃんと作ると美味しいですからためしてみてはいかがでしょうか

      Reply
    21. 名無しの墓場 ID:639538

      何かアテクシは化学調味料なんか使わない!報告者も姑も料理下手くそ!って喚いてる完璧な主婦様がうぜぇんだけど
      そんなに完璧で料理上手ならさぞかし家族から料理おいしい!ありがとう!って言われてるだろうさ
      でもこんな痰壷みたいなところでアピールしないといけないってことは完璧じゃないくせに完璧アピールがウザすぎて家族から相手にもされてないのかな?かわいそうに
      こういうバカ女が糞姑になるんだよなー

      Reply
    22. 名無しの墓場 ID:639539

      ごめん…二人とも、嫌だな。

      Reply
    23. 名無しの墓場 ID:639540

      米2のアピールが笑えます

      Reply
    24. 名無しの墓場 ID:639541

      40代なのになぜそんなに味の素信者になったんだろう。

      Reply
    25. 名無しの墓場 ID:639542

      報告者自身が腕は「普通ぐらい」て言うてるし別にええやろ

      何が何でも報告者叩こうとするいつものコメの流れにワロタwww

      Reply
    26. 名無しの墓場 ID:639543

      薄味好きの報告者の感覚でドバー!なわけでしょ、ちょっと味濃い&クドイ程度かも

      Reply
    27. 名無しの墓場 ID:639544

      ハンバーグの玉ねぎは炒めたほうが美味しいと思う。(40代前半)

      Reply
    28. 名無しの墓場 ID:639545

      味の素っ使ったことないけどて旨味成分なんでしょ?
      入れすぎたらだめなの?

      Reply
    29. 名無しの墓場 ID:639546

      おでんの出汁に直接からし投入って、唐揚げをそのままレモンと一緒に衣付けて揚げてるのと同じだろwww

      Reply
    30. 名無しの墓場 ID:639547

      トメさんは手間をかける、味を足す=美味しいって考えなんだろうか

      Reply
    31. 名無しの墓場 ID:639548

      味の素は粉のまま舐めてみればわかるけど、たくさん入れてもそんなに旨いとは感じないよ。
      肉、魚類(旨味の元)が入らない料理で適量を醤油や塩に加えると味に奥行きがでる。うちはモヤシのナムル作るときに少し使う。菜っぱのおひたしはだし汁や鰹節を使うので味の素は使わない。
      昭和の頃は何故か納豆に醤油と味の素かけてジャリジャリしながらたべてたなぁ。

      Reply
    32. 名無しの墓場 ID:639549

      カレーのくだりは舅も夫も私についた!みたいに書いてるけど、単にお客さん立てたんじゃないの。
      なんせ、毎日トメ料理を食べてる男とそれで育った男だよ?

      あと私もナツメグはドバー!の方がうまいと思う
      それと、和風ハンバーグのたれも醤油みりん酒片栗粉のやつが好き
      味塩は入れんけど…

      Reply
    33. 名無しの墓場 ID:639550

      少なくともハンバーグは豚の味を楽しむ物ではない。
      カレーにミルクも味がボケる。

      Reply
    34. 名無しの墓場 ID:639551

      別に報告者はアテクシ料理上手アピールしてないでしょ。
      切ったり仕込みの段階ではトメさん手際いい!って思ってるんだし。
      トメの味付けは誰からどう見てもおかしいけど、報告者は本人も言う通りフツメシっぽいし。
      旦那は母親がメシマズなのわかってるみたいだけど、昔からこんなんなのかね?
      何かこじらせてるのか、舌がおかしいなら病院連れてった方がいいと思う…。塩も多すぎて舅姑ともに心配だわ。

      Reply
    35. 名無しの墓場 ID:639552

      ジャガイモをすりつぶすって、生のジャガイモならありだったりする。
      ジャガイモのでんぷんがトロミを出してくれるので、小麦粉の代用品としてならやってもいいんだよね。
      炭水化物を限りなく入れたくないカレーの場合でもok

      Reply
    36. 名無しの墓場 ID:639553

      各種調味料の塩分の最終総量が計算できないのか?
      塩だらけやんけ
      水っぽくならんから水気が足りないときは調味料じゃなくて水を足しなさい

      Reply
    37. 名無しの墓場 ID:639554

      私はたぶんトメさんと同世代、定食屋で働いた経験あるんだけど、店のレシピとトメレシピが微妙に似てる。ただしカレーは市販のルーではなくカレー粉だし(とろみをじゃがいもで出す感じ)、ハンバーグソースはデミグラスソースにほんの少し、少しだけみりんと醤油を入れて作ってたよ。ハンバーグの玉ねぎも炒めて冷ましてから入れてた。どっかで聞いたレシピを自分アレンジしてしまったのでは…

      Reply
    38. 名無しの墓場 ID:639555

      ハンバーグの玉ねぎは炒めて、シナシナになってからじゃないと嫌だわ。
      子供の頃に母が作ってたハンバーグの玉ねぎがいつもシャリシャリして大嫌いだった。
      焦げた玉ねぎの方がシャリシャリよりマシだわ。

      Reply
    39. 名無しの墓場 ID:639556

      偉そうに人に噛みつく
      自炊厨
      誰も聞いてない料理指南をしたがる奴に限ってトンデモ

      Reply
    40. 名無しの墓場 ID:639557

      トメの料理はたしかに一般的に見ておかしいところもあるが
      別におかしくないところまで、笑いものにするかのように報告して
      自分のやり方と比較してるからうざい
      個人的にはこれを見る限り嫁のメシも十分マズそうだ
      マズさのレベルが違うだけ

      Reply
    41. 名無しの墓場 ID:639558

      ※13
      これ。圧倒的に嫁のがおいしくてウト旦那コウトみんなが嫁のを褒め称えてトメもそのおいしさに敗北を認め、無事食卓は普通に…とかでもないからモヤモヤするだけ…
      文章から思うにたぶん報告者の料理は薄味すぎると思う…そんで黙らせられないならちゃんと話し合って、『お義母さんとお義父さんのお体が心配です』とかなんとかいってきちんと辞めさせないとダメだよ
      実際心配だしさ、倒れられて介護とか避けたいだろ

      Reply
    42. 名無しの墓場 ID:639559

      東北の内陸山間部にある実家の味付けが以前はやたらしょっぱかったの思い出したわ。
      農家で汗かく+昔は塩鯨みたいな保存の効く食材使ってたから塩分過多になりやすい。
      子供の敏感な舌にはキツイものがあった、味良くわかんないレベル

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    43. 名無しの墓場 ID:639560

      味塩はおにぎりや塩加減が足らない時にちょっとかける程度に置いてるかなー。
      ドバーって入れる人なんているんだね。

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